بيض بلدى 15بيضه مغلف كرتون

بيض الدجاج البلدي هو نوع من أنواع البيض التي تأتي من الدجاج المربى في المناطق الريفية أو المزارع الصغيرة. وهي تختلف عن بيض الدجاج الصناعي الذي يأتي من الدجاج المربى في المزارع الكبيرة والتي تعامل بالطرق الصناعية.

يعتبر بيض الدجاج البلدي طبيعياً وغير معالج وغالباً ما يكون أصغر حجماً وأكثر لوناً داكناً من بيض الدجاج الصناعي. كما أنه يحتوي على عدد أعلى من العناصر الغذائية المفيدة مثل البروتين والفيتامينات والمعادن، ويعتبره الكثيرون أكثر طعماً ونكهة من بيض الدجاج الصناعي.

ما هي الفوائد الصحية لبيض الدجاج البلدي؟

بيض الدجاج البلدي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، إليك بعضها:

مصدر جيد للبروتين: يحتوي بيض الدجاج البلدي على كمية عالية من البروتين، الذي يعتبر من العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد في بناء العضلات والأنسجة.

غني بالفيتامينات: يحتوي بيض الدجاج البلدي على العديد من الفيتامينات المفيدة، مثل فيتامين A و D و E و K و B12، والتي تساعد على الحفاظ على صحة العيون والجلد والشعر والعظام والأسنان والجهاز العصبي.

يحتوي على الدهون الصحية: يحتوي بيض الدجاج البلدي على الدهون الصحية مثل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية الأوميغا 3، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم وتحسين صحة القلب.

يحتوي على المعادن: يحتوي بيض الدجاج البلدي على العديد من المعادن المهمة مثل الحديد والزنك والسيلينيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم، والتي تساعد على تحسين صحة الجسم بشكل عام.

عضوي وغير معالج: يعد بيض الدجاج البلدي عضوياً وغير معالج، مما يعني أنه لا يحتوي على المواد الكيميائية الضارة التي يمكن أن توجد في بيض الدجاج الصناعي.

ولكن يجب الانتباه إلى أن بيض الدجاج البلدي يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، لذلك ينصح بتناوله بشكل معتدل وعدم الإفراط فيه.

بالإضافة إلى الفوائد الصحية المذكورة أعلاه، هناك بعض الفوائد الإضافية لبيض الدجاج البلدي:

يساعد في خفض مستويات السكر في الدم: يحتوي بيض الدجاج البلدي على مركبات مفيدة تساعد على تحسين حساسية الجسم للأنسولين، مما يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.

يحمي من الأمراض القلبية: يحتوي بيض الدجاج البلدي على الكولين، وهو مركب مفيد يساعد على تحسين وظائف الجهاز العصبي ويحمي من الأمراض القلبية.

يحسن الهضم: يحتوي بيض الدجاج البلدي على الفسفوليبيد، وهو مركب يساعد على تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

يساعد في تحسين الحالة المزاجية: يحتوي بيض الدجاج البلدي على السيلينيوم، وهو معدن مفيد يساعد على تحسين المزاج والشعور بالسعادة والرفاهية.

يساعد في تنظيم الوزن: يحتوي بيض الدجاج البلدي على البروتين الذي يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد في تنظيم الوزن والحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول.

أخيراً، يجب الإشارة إلى أنه ينصح بتناول بيض الدجاج البلدي بشكل معتدل، ويجب تخزينه في درجة حرارة منخفضة وغسله جيداً قبل الاستخدام لتجنب تلوثه بالبكتيريا.